曼尼家電 愛媽媽小白 Della 氣炸鍋

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最近很流行的氣炸鍋, 其實是前幾年的 "旋風烤箱" 的變形版本, 因為家中已經有三台烤箱, 其實也一直忍著看大家最近在瘋氣炸鍋食譜, 只是到這台還是沒忍住

愛媽媽小白 Della 氣炸鍋 4.5 L $1599 (正面)

可以選擇貨到付款

加購配件十件組 $499 

個人覺得最實用的是: 矽膠夾, 矽膠墊, 噴油瓶, oven paper

背面散熱孔, 烤東西的時候這面會很熱, 因為體積小常被我移來移去

上方俯視

說明書和簡易食譜

防止零件脫開膠帶, 很好撕, 無殘膠

內鍋

按按鍵就能分開

第一次使用還是跟一般烤箱一樣得開高溫燒的半小時 (開鍋), 不然會有異味

其實配件還是新的不太需要用 oven paper, 防沾效用還是有的, 那個洞洞瀝油盤得在剛處理好不會燙手時馬上清理, 不然一堆洞洞跟食物湯渣混在一起其實很困擾

最近買了一批雞 / 豬排剛好拿來試新機

食材先退冰 (其實不退冰好像也沒差, 加熱多幾分鐘就好)

沾粉 (補充: 後來發現如果有沾粉需要噴油, 或等粉返潮, 成品會跟油炸一樣)

上排

Warm up: 預熱 (176 度 F / 80 度 C, 5 分鐘)

Chips: 薯條, 薯片 (392 度 F / 200 度 C, 20 分鐘)

Chicken: 雞肉 (356 度 F / 180 度 C, 25 分鐘)

Steak: 牛排 (356 度 F / 180 度 C, 15 分鐘)

 

下排

Shrimp: 蝦 (320 度 F / 160 度 C, 20 分鐘)

Meat: 肉 (356 度 F / 180 度 C, 20 分鐘)

Cake: 蛋糕 (320 度 F / 160 度 C, 30 分鐘)

Fish: 魚 (392 度 F / 200 度 C, 20 分鐘)

每種食物合適溫度和時間都防呆先設定好了, 當然也可以自己額外調整

第一次在家吃到外表酥脆有肉汁的豬排

雞皮部分朝上, 如果用雞肉選項只要 20  分鐘就好 (原設定烤雞 25 分鐘), 一樣烤得酥酥脆脆, 還有肉汁!!!!! 難怪最近被大家奉為主婦神器

對我來說最方便的是東西設定好丟著, 時間到可以拿出來吃, 不太需要看顧, 拿來料理三餐真是太太太方便了~

不過如果要烤蛋糕餅乾我還是會用一般烤箱, 氣炸鍋空間小熱度上升很快, 又只有上火, 一般食譜給的條件完全不能用得自己試, 烤蛋糕餅乾要自己測試適合的溫度跟時間, 官方給的防呆設定還是參考用就好