2019年10月26日 星期六

臺中東區 有力酥皮蛋餅

 位置在力行國小側門力行路上

很好找

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我們只是順路經過

都快 11:00 了

好不容易找到一家能停車吃早午餐的地方

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點的第一份培根蛋餅上來

大小嚇死我們

一份 $35

培根的大小和蛋餅皮幾乎一樣大

沒有兩邊吃不到內容物的情況

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因為坐店內

一抬頭就發現這個有趣的麵粉袋
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現在真的很少店家自己桿蛋餅麵皮

每次只要吃到手工麵皮就會記錄一下

而且他是用蔥油餅油酥餅的方式揉餅皮

層次很多


一旁有小黑板寫著


豬排蛋餅 $50


起司蛋餅 $35


IMG_20190829_090709.jpg - 2019雙十

現煎的麵皮也很香酥

當然也需要多等一點時間

老闆有兩個煎台

一個主要出餐用的

一個是現揉好的餅皮預熱用的

天氣微涼的早晨

坐在煎台旁看著台上的餅皮慢慢隆起真是一種享受!

IMG_9327.JPG - 烹飪食光

 

如果要點蛋餅再另外加料

單點一張蔥酥餅 $25

鮪魚蛋餅 $40

這種需要鋪料的就無法避免兩頭空空的情況

而且不管怎麼小心都會掉的到處都是

從斷面看來中間這裡給的料很多啊

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豆漿有點微微手做的焦香味

回來一查才知道是名店阿

可能我們去的時間已經快收了才沒排到隊

總匯蛋餅

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再度造訪發現多了個 "請先領號碼牌, 等叫號再點餐" 的告示

可以不用呆呆的排成一列縱隊

在現場等了十分鐘就領到餐了

不想等也可以打電話預訂

這次發現玉米蛋餅的玉米是混在蛋汁裡

吃的時候就不會掉的到處都是

 

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