韓大王 馬鈴薯豬骨湯 https://www.facebook.com/Handawang520/
中午打電話訂位, 晚上來的時候發現自己的名字被劃掉了?! 因為遇到一組同姓, 人數也相同的顧客, 店家也沒核對電話就放他們入座了, 還好沒等很久, 忘記提醒老闆, 這附近同姓的人很多喔~
點完菜後先送上小菜, 店員會一邊巡視各桌有無需要補小菜
第一次看到甜米露飲料罐, 而且是來自大邱, 很稀奇耶~
韓式烤肉, 泡菜鍋, 部隊鍋吃多了, 第一次在台灣看到主打馬鈴薯豬骨湯, 當然得來試試
單人份 $230 兩塊脊骨, 是用碗裝上來
三人份 $830 六塊脊骨+兩塊大骨, 可以用鑄鐵鍋持續加熱
送上桌時的豬骨和馬鈴薯已熟, 只要等馬鈴薯冬粉和蔬菜菇類熟了就能吃
馬鈴薯只有切半, 建議要吃之前先分成小塊再滾煮一下會比較入味, 不要太早分小塊會爛爛的呀~
豬肉分成豬大骨和脊骨兩種, 因為早已燉的熟透, 脊骨可以用湯匙筷子分成小塊小塊比較容易食用, 還有一碗白飯可以舀點湯出來幻想自己在韓國吃湯飯, 店家準備的餐具也是長湯匙和扁筷
吃完之後, 最最最期待的炒飯登場, 老闆跟阿貝一樣是曾經待在韓國的華僑, 熟練的先把多餘的湯汁和過大的顆粒舀出來, 接著倒入準備好的炒飯料, 並不是這樣拌一拌就好了喔~
還必須等湯汁稍稍收乾入味才算完成, 應該是大部分人都沒有吃到這步驟, 老闆很怕我們吃不下, 特地來體驗韓式炒飯當然要來一碗阿!
好像一直打擾老闆專心做炒飯, 最後有一點出現了一層鍋粑, 在外人面前又不好意思當豬刮下來吃光光...... 能在台灣吃到道地的韓式料理真的很難得, 下次再來試試別的主餐
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